營養強化奶粉補過頭 小心致病

作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2012年2月22日 下午1:40

新頭殼newtalk 2012.02.22 謝莉慧/台北報導

董氏基金會今(22)日公布奶粉調查結果指出，今年初共調

查41支市售奶粉，發現僅2件無額外添加營養添加劑，其

他均額外添加如鈣、鐵、維生素、膳食纖維等，但一般人

並不特別需要營養強化奶粉，這些產品應該是提供給有特

殊需要的病人。

董氏基金會表示，奶粉本身就含多種維生素和礦物質，一

般人的飲食如果均衡，從三餐中就可以獲得足夠完整的營

養，不必再額外攝取，但以目前市售食品來看，不需要額

外補充營養的民眾卻很難買到單純的食品。

董氏基金會還發現某廠牌2款稱有鈣及維生素D3、鐵和葉

酸的營養強化牛乳，由於其包裝設計、品名或陳列方式容

易讓消費者誤以為是鮮乳產品，且乍看之下，比一般鮮乳

含有更豐富的營養素，但仔細看成份發現它並非100%鮮

乳，其成份含有脂肪含量高的鮮奶油，甚至其中一支產品

的脂肪含量高達4.1%(16.4公克/瓶)，比一般全脂鮮乳脂肪

含量還高。

調查也發現，有些廠商在原料使用「鮮奶油」、「無水奶

油」、「奶油」時，僅標示「乳製品」，讓民眾多花錢買

營養素強化食品的同時，以為自己補充了營養，卻不知道

反而是增加身體負擔。

另外，董氏基金會也發現，某廠牌「LP33益敏優多」(稀

釋發酵乳)在包裝上以「與LP33優酪乳菌種相同，輕鬆調

整好體質」說明、並使用「LP33優酪乳產品經過健康食

品認證」的圖片做宣傳，誤導消費者以為自己買到的也是

健康食品；此外，每瓶還含有約22公克的糖，市面上甚至

有「營養強化牛乳」原料包括脂肪含量高的鮮奶油，更有

某廠牌產品，在包裝上讓消費者誤會是健康食品，但事實

上並不是。

董氏基金會表示，目前的營養強化食品多採複方，例如針

對骨骼健康的製品除了鈣質，也會加上維生素D、葡萄糖

胺；而補充膠原蛋白的製品，也加上宣稱能幫助合成的維

生素C等。依據衛生署食品衛生管理法第12條：食品添加

物使用範圍及限量暨規格標準，第8類營養添加劑共有318

種，民眾若有攝取這些產品，再加上平常有吃其他維生素

礦物質錠狀、膠囊補充品的習慣，就可能會在不知不覺間

攝取過量營養素，反而對身體造成負擔，嚴重時甚至造成

疾病。