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營養補給－攝取維生素E超量 骨骼重量減2成

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中國時報【江靜玲╱倫敦報導】

最新研究顯示，攝取過量維生素E，可能導致骨質疏鬆症。報告指出，每天攝取1000毫克維生素E，連續8周後，其骨骼重量約減輕20%，建議一般成年人每天最高攝取維生素E的上限為900毫克。

這項刊登在《自然醫學》期刊的論文，根據日本慶應大學研究指出，維生素長期被視為防止身體氧化抗衰老的營養補充品。但經動物研究發現，如果攝取過量維他命E，動物體內的破骨細胞就會變大，骨骼正常的新陳代謝，反而會被破壞，提高骨質疏鬆的風險。

研究指出，骨骼內部除有生成骨骼的細胞，還有破壞並吸收骨骼的「破骨細胞」，這兩種細胞平衡作用，才能促進骨骼的新陳代謝。參與這項研究的團隊，透過基因操作培育無法吸收維生素E的老鼠，結果發現這些老鼠體內的破骨細胞較正常老鼠小。

研究人員同時針對健康的老鼠持續補充相當於人類每天攝取量的1000毫克維生素E，8周後這些老鼠罹患骨質疏鬆症，骨骼重量平均減少20％。慶應大學特聘副教授竹田秀表示，維生素E雖有防止身體氧化的抗衰老作用，但要注意勿過量攝取。

維生素E的攝取量因年齡而異，專家建議，一般成年人每人每天最高維生素E攝取量不應超過900毫克。