步入更年期 重要營養成分不可少

 作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年3月1日 上午12:07

當婦女步入更年期之後，身體狀態也會有所改變。營養師王文子表示，更年期婦女常受到女性荷爾蒙分泌減少所困擾，因為分泌減少之後，在心理或生理方面將出現不同程度的變化，同時骨質疏鬆症、心血管疾病發生率也可能跟著增加，因此，更年期婦女不能忽視鈣質、鎂、高纖、胡蘿蔔素、維生素C或E等重要的營養成分。

營養師指出，缺乏女性賀爾蒙容易引起體內骨質流失，因此，飲食上應攝取足夠的鈣質，以避免產生骨質疏鬆症，可多吃牛奶、乳製品、吻仔魚乾、小魚乾等食物，都是不錯的鈣質來源；另外在這個時期的婦女容易感到焦躁不安，飲食上攝取適量的鎂具有穩定神經的作用，可多吃深綠色蔬菜，以及全榖類、乾果類、豆類等食物。

更年期婦女也要小心心血管疾病，因此，飲食上宜保持低油、低膽固醇、低鹽、高纖維的飲食習慣，有利於降低心血管疾病。值得一提的是，做菜時應儘量減少用油量、少用油炸方式進行烹調、可以使用植物油代替動物油。建議多吃蔬菜、糙米、胚芽米，有助於提高纖維攝取量。

胡蘿蔔素、維生素C或E為天然的抗氧化物，這些營養素具有保護人體血管的好處，可望減少心血管疾病發生的機率，因此，更年期婦女應攝取足夠的胡蘿蔔素、維生素C或E，建議可多吃橘黃或深綠色蔬菜、柑橘、木瓜、蘋果、番石榴、南瓜、胡蘿蔔、番茄、杏仁、核桃、芒果等食物。