飲食添優格 幫助控制血壓

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年9月21日 上午12:02

美國最新研究發現，在飲食當中添加優格，且不額外增加熱量，似乎可幫助減少高血壓風險。

這項研究成果近日發表於美國心臟協會舉辦的2012年高血壓研究學術研討會。

研究追蹤15年發現，長期吃優格的人較不容易出現高血壓，血壓收縮壓平均比沒有吃優格習慣者來得低。

心臟收縮時所產生的血壓就是「收縮壓」。當測量血壓的時候，兩個數字中數值較高者多為收縮壓。

研究人員以兩千多名自願者為研究對象，這些人在研究剛開始時都沒有高血壓問題。研究人員以問卷詢問這些人平常吃多少優格。研究結果顯示，如果每天總 熱量攝取中有2％熱量來自優格，這代表每三天吃一次6盎司（約170公克）低脂優格，出現高血壓機率就會下降31％。另外，研究也發現，與沒有吃優格習慣 者相比，習慣吃優格的人血壓收縮壓上升幅度也比較小。

這項研究資金來源為美國國家衛生研究院心臟、肺臟與血液研究所與一家食品製造商。